主题: 这种野菜下肚,一女士急性肾衰竭!

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  • 发表于:2022/9/21 8:50:11
  • 来自:浙江
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夏秋季节

叶片肥厚、鲜嫩多汁的

野菜(马齿苋)

逐渐遍布南方的田间地头

成为不少居民的桌上美食

因为还可以作为一味中药材

所以马齿苋还被称为

“长寿菜”、“长命菜”、“五行菜”

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但近日,龙泉市人民医院收治了一例因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者。


龙泉的卓女士在食用马齿苋后出现了恶心、呕吐、腰酸等症状,症状持续了两天才来人民医院就诊,经检查,血肌酐指标达到461umol/L,是正常指标(不高于100umol/L)4倍多。

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这是什么原因导致的呢?
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龙泉市人民医院肾内科吴峰芬主任介绍说:“马齿苋含有蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等多种矿物质成分,功效比较多,据记载,马齿苋有消肿解毒、生津止渴、消炎利尿等作用。但同时需知,马齿苋内草酸含量较高,短期大量食用后,就会形成高草尿酸,和尿中钙形成草酸钙结晶,而草酸钙结晶能堵住肾小管,引起急性肾损伤,导致血肌酐的升高。”


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经积极治疗后,卓女士的恶心呕吐等症状缓解,血肌酐也逐渐下降。


其实,不止马齿苋

在我们的生活中还有一些食物

也是草酸含量较多

比如:菠菜、苦瓜、空心菜、

苋菜、茭白等


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那食用这些蔬菜时需注意什么呢?


敲黑板!


1.避免短期内大量摄入富含草酸的食物,有基础肾脏疾病的,特别是容易反复发生结石的患者,需减少摄入量,同时注意均衡搭配每日膳食。

2. 烹调前最好先焯水,这是关键的一步,烹调蔬菜前,先用烫水焯一下,就可以使40%~70%的草酸溶解到水里了。

3. 平时多喝水,时不时喝喝水,勤排尿,能够显著降低草酸和尿液中其他成分凝结成石的机会。



当然,如果食用此类蔬菜后出现恶心呕吐,腰酸腰痛,小便减少,身体浮肿等症状,需尽快就医排查是否已经出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时,会发展成为慢性肾脏病。



小编温馨提醒

山野菜虽鲜,

采食需谨慎!

食用野菜后

如有出现任何身体不适症状

应立即到医院进行就诊



来源:龙泉市人民医院

  
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